Описание тега ac100
Кокосовое масло представляет собой насыщенный жир, что делает его твердым при комнатной температуре. Выше комнатной температуры, он ведет себя точно так же, как любое другое масло и имеет очень высокую точку дыма. Вы не должны относиться к нему по-особенному.
Я лично просто использовать нож или ложку, чтобы выкопать немного из контейнера.
Кокосовое масло считается нейтральным вкусом (за исключением некоторых "девственное" кокосовое масла). Это гораздо слабее, чем, скажем, оливковое масло. Вы, скорее всего, не удастся обнаружить каких-либо кокосовый аромат от масла самостоятельно - вам придется использовать что-то вроде взбитого кокоса (общий компонент в satays) для этого.
П. С. Хотя это может показаться похож на сливочное масло или маргарин, имейте в виду, что это фактически растительное масло, в отличие от масла, которое имеет твердые частицы молока, которые горят, или маргарин, который гидрируют, чтобы сделать его твердым. Кокосовое масло-это просто едва твердая и не всегда работает в качестве замены для других вещей.